Menangani masalah kegemukan kanak-kanak

Masalah kegemukan telah melanda masyarakat kita seiring dengan arus kemodenan sekarang. Masalah ini juga melanda kepada kanak-kanak dan remaja. Di Amerika Utara, masalah ini semakin parah sehingga menjadi seolah-olah satu wabak yang sukar dikawal. Natijah dari masalah kegemukan ini adalah peningkatan kadar penyakit-peyakit seperti darah tinggi, kencing manis, sakit jantung, strok, kanser dan sebagainya apabila mereka dewasa. Masalah kurang keyakinan dan rendah diri juga amat biasa berlaku kepada kanak-kanak gemuk yang menyebabkan mereka lebih suka menyendiri dan kurang melakukan aktiviti luar yang aktif bersama rakan sebaya.

Berdasarkan kajian di USA, pencegahan awal masalah kegemukan kanak-kanak akan membantu menurunkan kadar penyakit-penyakit tadi di masa hadapan. Oleh itu, adalah amat penting untuk kita melakukan pencegahan kegemukan dikalangan kanak-kanak sekarang sebelum mereka menjadi dewasa. Kajian juga menunjukkan, kanak-kanak yang mengalami masalah kegemukan akan menjadi dewasa yang gemuk juga di masa hadapan jika tiada sebarang langkah pencegahan.

Diantara punca masalah kegemukan dikalangan kanak-kanak adalah kerana kanak-kanak zaman moden tidak lagi aktif seperti duhulu . Mereka terlalu banyak menonton televisyen, bermain permainan video dan juga budaya makanan segera. Jika kita lihat budaya kanak-kanak sekarang, amat jarang kita lihat mereka bermain diwaktu petang dengan permainan tradisi seperti main ting-ting, gasing, guli, konda-kondi, rounders, main getah dan sebagainya.

Kaedah terbaik mencegah masalah kegemukan ialah mengawal jumlah makanan yang diambil setiap hari dan juga menggalakkan kanak-kanak melakukan aktiviti fizikal setiap hari. Berikut adalah beberapa tips yang boleh dilakukan oleh ibubapa untuk mengawal masalah berat badan anak-anak mereka.

1. Berikan contoh pemakanan yang baik

Ibubapa adalah contoh terbaik untuk anak-anak mereka. Jika ibubapa menunjukkan contoh pemakananan yang tidak sihat , maka anak-anak akan mengikut contoh yang ditunjukkan oleh ibubapa. Kanak-kanak akan memerhatikan apa yang dilakukan oleh ibubapa dan bukannya apa yang dikatakan oleh ibubapanya. Amalkan pemakanan yang sihat dan juga tidak makan secara berlebih-lebihan patut diamalkan di rumah. Jangan membazir makanan dengan menyediakan makanan yang berlebihan-lebihan dirumah. Sebagaimana firman Allah dalam Surah Al’Araf , ayat 31:



“Makanlah dan minumlah, dan janganlah kamu berlebih-lebihan, Sesungguhnya Allah tidak suka orang yang berlebih-lebihan”

2. Hanya menyediakan makanan sihat dirumah

Pemakanan sihat yang kaya dengan makanan natural seperti buah-buahan, sayur-sayuran, makanan berserat tinggi, patut diamalkan dirumah. Ibubapa kena mulakan dengan makan sayur-sayuran dan ulam-ulaman dalam makanan seharian. Contoh ini akan diikuti oleh anak-anak mereka. Adalah lebih baik ibubapa masak sendiri untuk makanan seharian dirumah berbanding makan diluar. Ibubapa perlu menambahkan ilmu tentang pemakanan sihat dan cara menyediakan pemakanan sihat setiap hari. Kurangkan penggunaan gula dalam minuman mereka dan kurangkan minuman bergas, kordial, jus, minuman coklat, minuman 3 dalam satu dan lain-lain lagi yang tinggi kandungan gulanya.

3. Jangan memaksa anak-anak makan jika mereka tidak mahu makan

Ada sesetengah ibubapa amat suka melihat anak-anak mereka kelihatan montel dan tembam semasa kecil. Kadang-kadang ada yang suka memaksa aak-anak makan berlebihan. Akibatnya , anak-anak ini terdidik untuk makan secara berlebih-lebihan. Tabiat ini akan kekal sehingga kanak-kanak ini besar hingga dewasa. Oleh itu , janganlah memaksa anak-anak anda makan berlebih-lebihan. Sediakan makanan sihat dan galakkan mereka makan mengikut selera makan mereka secara terkawal.

4. Galakkan anak-anak makan buah-buahan

Jadikan buah-buahan sebagai ‘snek’ harian. Jadikan makan buah-buahan sesuatu yang menyeronokkan dengan menghidangkan kepada anak-anak selau semasa menonton televisyen atau sewaktu aktiviti santai keluarga. Ibubapa kena mulakan dengan mengamalkan makan buah-buahan setiap hari, barulah anak-anak akan mengikuti contoh anda. Laburkanlah sedikit wang anda dengan membeli buah-buahan walaupun agak mahal kerana faedahnya kepada kesihatan masa depan anak anda tidak ternilai.

5. Kurangkan membeli makanan proses

Ada ibubapa yang sangat sibuk mengambil jalan mudah memberikan makanan proses seperti mee segera, biskut, roti putih, jajan, kek, gula-gula sebagai makanan seharian kepada anak-anak. Kesannya , anak-anak akan menjadi seorang yang suka makan makanan manis dan tidak berkhasiat. Terdapat banyak kajian menunjukkan makanan proses yang kaya dengan karbohidrat dan pelbagai pengawet adalah punca kepada masalah kegemukan, kolesterol dan kanser. Oleh itumenjadi tanggungjawab ibubapa memberikan makanan berkhasiat yang terbaik untuk anak-anak mereka dan tidak mengambil jalan mudah dalam penyediaan makanan mereka.

6. Jangan jadikan makanan segera sebagai hadiah

Terdapat juga sesetengah ibubapa yang terlalu sibuk dengan kerjaya akan ‘membayar’ semula kesibukan mereka apabila mereka berpeluang bersama anak-anak mereka dengan membawa mereka makan ke restoran makanan segera. Ada juga ibubapa yang menjadikan makan ke restoran makanan segera sebagai hadiah harijadi atau berjaya dalam peperiksaan untuk anak-anak mereka. Jika anda ingin makan luar, pilihlah restoran yang menyediakan makanan sihat kepada anak-anak anda. Adalah lebih baik anda menghadiahkan basikal, bola, skateboard atau raket badminton yang boleh digunakan sebagai satu aktiviti riadah yang berfaedah untuk kesihatan.

7. Galakkan anak-anak melakukan aktiviti riadah setiap hari

Ibubapa harus meluangkan masa bersama anak-anak mereka pada waktu petang atau hujung minggu dengan melakukan aktiviti riadah seperti bermain badminton, berbasikal dan berjoging bersama anak-anak. Anak-anak akan merasa seronok jika dapat mengayuh basikal bersama-sama ibubapa mereka dan aktiviti ini akan merapatkan hubungan kekeluargaan yang harmoni dan secara tidak lansung akan menurunkan berat badan. Aktiviti-aktiviti sihat ini boleh dilakukan disekeliling rumah anda dan tidak perlu terlalu lama, tetapi kesannya amat baik untuk kesihatan keluarga anda secara umumnya.

Jadikanlah gaya hidup sihat sebagai amalan keluarga anda, mudah-mudahan keluarga anda akan kekal sihat ke akhir hayat. InsyaAllah.



Dr Norman Mohd Norawi

MBBS, FAGE, MScAAARM

Kesilapan Dalam menurunkan berat badan

Artikel Harian Metro 27 Feb 2013

Masalah berat badan berlebihan adalah suatu masalah yang semakin serius dalam masyarakat kita di Malaysia hari ini. Ramai yang mengambil pendekatan mengurangkan makan dan bersenam untuk menurunkan berat badan. Tanpa kita sedari, ada yang membuat kesilapan dalam usaha menurunkan berat badan kita. Diantara kesilapan-kesilapan yang selalu dilakukan oleh orang ramai adalah:

Menurunkan berat badan hanya dengan bersenam

Senaman amat penting untuk menurunkan berat badan, tetapi dengan hanya bergantung kepada senaman semata-mata tanpa mengawal pemakanan adalah satu usaha yang sia-sia. Kajian mendapati seseorang yang hanya bersenam tanpa mengawal jumlah makanan dan kalori makanan yang dimakan akan menyebabkan berat badan amat susah diturunkan malahan berat badan akan bertambah. Ini adalah kerana ramai orang yang mengira kalori yang dibakar apabila bersenam dan menyangka bahawa dengan kalori yang telah dibakar maka tidak perlu lagi mengawal jumlah makanan yang diambil. Jika anda ingin menurunkan berat badan secara maksimum, maka jumlah pemakanan seharian masih perlu di kawal jumlahnya walaupun anda bersenam.

Makan produk yang ‘rendah lemak’

Kita selalu memilih makanan atau produk yang dilabel sebagai ‘rendah lemak’ dan merasakan produk-produk ini baik untuk kesihatan dan boleh membantu menurunkan berat badan. Hakikatnya produk-produk ini sebenarnya mempunyai nilai kalori yang tinggi kerana kandungan gula yang tinggi. Pengeluar produk-produk ini mengurangkan lemak dalam produk mereka dan tetapi mereka akan menambah kandungan gula untuk membuatkan produk-produk ini lebih sedap.Kajian sains mendapati lemak mono tak tepu (kekacang, avocado, minyak zaitun) dan lemak omega 3 dari ikan amat baik untuk menurunkan berat badan.

Minum minuman ‘diet’ .

Kajian mendapati pengambilan minuman ‘diet’ akan menyebabkan masalah berat badan dan kencing manis walaupun kalorinya lebih rendah. Satu kajian di Texas Health Science Center di San Antonio, USA mendapati seseorang yang mengambil minuman ‘diet’ akan menghadapi sehingga 70% peningkatan saiz pinggang daripada seseorang yang mengambil minuman biasa. Dalam kajian yang sebelumnya juga mendapati, risiko obesiti bertambah sehingga 41% untuk penggemar minuman ‘diet’ ini. Menurut pakar pemakanan , fenomena ini berlaku kerana pemanis tiruan yang rendah kalori dalam minuman ‘diet’ ini akan meningkatkan selera makan dan menghalang otak mendapat ‘isyarat kenyang’ apabila perut telah penuh. Minum air mineral adalah lebih baik untuk menurunkan berat badan.

Terlalu kerap menimbang berat badan

Seseorang yang ingin menurunkan berat badan kadangkala terlalu ‘obses’ dengan nombor pada alat penimbang. Ini sebenarnya boleh menjadi suatu ‘penghalang’ kepada seseorang yang ingin menurunkan berat badan. Berat badan bukanlah kayu ukur kepada kesihatan anda. Berat badan yang ditimbang dengan alat penimbnag tidak membezakan berat otot, air , lemak dan makanan dalam perut anda. Jika anda terlalu kerap menimbang berat badan, anda akan menjadi lebih cepat kecewa jika mendapati berat badan anda tidak turun atau turun dengan jumlah yang amat sedikit atau lebih buruk lagi berat badan anda bertambah pula.

Terlalu yakin dengan kemampuan diri

Terlalu yakin dengan kemampuan diri untuk berdiet dan mengikut seratus peratus pemakanan sihat sepanjang masa. Sikap seperti ini akan menyebabkan anda menjadi cepat kecewa bila ter’lanjur’ makan makanan tidak sihat. Sebagai manusia biasa akan ada masanya , kita gagal melawan nafsu makan dan ‘termakan’ makanan yang tidak sihat, janganlah kecewa. Peruntukan 20% dalam jumlah makanan anda untuk sesekali ‘termakan’ makanan yang kurang sihat dan pastikan dalam 80% corak pemakanan anda adalah pemakanan yang sihat. Bersikap ‘moderate’ seperti ini akan memastikan berat badan yang sihat kekal lebih lama dan lebih praktikal dalam kehidupan seharian.

Terlalu berpantang/ber’diet’ melampau.

Walaupun terlebih makan adalah diantara punca berat badan berlebihan, tetapi janganlah anda makan terlalu sedikit dan berpantang keterlaluan sehingga anda menjadi terlalu kurus dan mendapat masalah kekurangan zat makanan. Jika anda berlapar terlalu kerap , maka badan anda akan berubah kepada ‘mode kebuluran’ (starvation mode). Metabolisma badan akan turun, dan segala yang anda makan walaupun sedikit akan disimpan sebagai ‘lemak’ dan ‘otot’ and menjadi kecut. Apabila anda tidak mampu meneruskan ‘berdiet’ yang melampau seperti ini, maka anda akan mula makan tanpa kawalan kerana selera bertambah-tambah dan semuanya akan menjadi lemak. Berat badan anda akan bertambah dengan sangat cepat dan menjadi lebih gemuk dari sebelumnya. Akhirnya , anda berdiet semula, dan kitaran ini akan berterusan dan anda akan gagal menurunkan berat badan anda.

   

Terlalu cepat berputus asa

Jika anda gagal untuk kali pertama dalam percubaan menurunkan berat badan janganlah terlalu cepat mengalah. Kajian mendapati seseorang yang hanya mencuba untuk menurunkan berat badan akan mendapat faedah kesihatan walaupun gagal menurunkan sedikitpun berat badannya.         Buku saya “8 Rahsia menguruskan badan tanpa berdiet” adalah diantara buku yang boleh anda baca untuk mendapat maklumat yang tepat untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan sihat, dapatkan dari saya dengan email: drnormanmlk@yahoo.com.my.

Jadikanlah matlamat untuk mendapat kesihatan yang baik sebagai sebab utama menurunkan berat badan kerana kesihatan yang baik akan terpancar sebagai kecantikan yang sebenarnya.

 

Wallahualam,


Dr Norman Mohd Norawi

MBBS, FAGE, MScAAARM

Makan Ikan menurunkan paras Kolesterol

Masalah berlebihan kolesterol atau hypercholesterolemia adalah telah menjadi suatu isu kesihatan di zaman moden sekarang.Pelbagai jenis ubat dicipta untuk mengurangkan paras kolesterol darah. Tetapi ironinya , masalah ini masih lagi membelengu masyarakat kita sehingga kini dan kita dapati statistik kematian akibat serangan jantung terus meningkat dari tahun kesetahun.

 

Di antara punca kenapa kita amat susah menurunkan paras kolesterol adalah berpunca dari kesilapan dalam pemilihan makanan. Makan makanan yang tinggi karbohidrat, gula berlebihan, lemak tepu, makanan tinggi dengan minyak ’asid lemak trans’ dan makanan proses , kurang aktiviti fizikal adalah diantara punca kepada masalah kolesterol berlebihan.

Hakikatnya , jika makan adalah punca kolesterol yang tinggi , maka cara terbaik untuk kita mengawal paras kolesterol ialah dengan makan makanan yang boleh menurunkan paras kolesterol ini. Terdapat banyak kajian sains yang telah dilaporkan dalam jurnal-jurnal perubatan yang membuktikan pemakanan ikan boleh membantu menurunkan paras kolesterol darah.

 

Makanan laut adalah makanan yang baik dalam Islam dan ianya sangat istimewa kerana semua makanan laut adalah halal, sebagaimana hadis Nabi SAW yang bermaksud :

Rasulullah SAW bersabda tentang laut,"Airnya mensucikan dan halal bangkainya."

(Diriwayatkan oleh at-Tirmidzi, an-Nasa-ie, Ibnu Majah, dan Abu Dawud)

Jelas disini terbukti bagaimana benarnya sabda Nabi Muhammad SAW yang mempunyai rahsia dan hikmah yang akhirnya terbukti secara saintifik.

Makanan laut bukanlah punca kolesterol !!

Hasil pemerhatian awal saintis mendapati masyarakat Inuit atau Eskimo mempunyai kadar penyakit jantung yang amat rendah dan paras kolesterol yang lebih rendah berbanding masyarakat biasa di Bandar di USA dan Eropah. Sedangkan, diet pemakanan masyarakat Eskimo ini amat tinggi dengan lemak dan minyak, walaupun mereka amat kurang memakan sayur-sayuran. Setelah kajian dijalankan didapati kandungan makanan orang Eskimo ini amat tinggi dengan asid lemak Omega 3.

Pemerhatian yang serupa bagi penduduk di Okinawa, Jepun dan penduduk di Kepulauan Crete, Mediterranean juga mempunyai kadar penyakit jantung yang lebih rendah berbanding masyarakat di barat. Hasil kajian juga mendapati penduduk di kedua-dua tempat ini makan ikan dan makanan laut lain seperti udang ,ketam, sotong dengan banyak. Kajian saintifik pula membuktikan bahawa makanan laut ini amat kaya dengan Omega 3.

    

Okinawan juga mengamalkan senaman dengan Seni Karate

Fakta mengenai kajian sains dan faedah kesihatan omega 3 ini telah saya tulis didalam buku saya “ Omega 3: Fahami faedahnya kepada kesihatan anda”

Ikan mempunyai banyak lemak didalamnya. Kadang-kadang kita terlalu takut dengan istilah ‘lemak’ hingga kita menyangka semua lemak adalah sama dan boleh meningkat paras kolesterol kita. Sebenarnya, lemak ikan adalah contoh lemak yang ‘sihat’ dan amat baik untuk kesihatan. Kajian telah membuktikan lemak ikan amat kaya dengan asid lemak ‘Omega 3’ yang telah terbukti boleh mengurangkan risiko sakit jantung koronari.

Omega 3 menurunkan paras trigliserida , kolesterol ‘jahat’ iaitu LDL dan menaikkan paras kolesterol ‘baik’ iaitu HDL. Kajian di barat menunjukkan ikan yang berlemak seperti ikan salmon, tuna, sardin, makerel dan trout mempunyai kandungan omega 3 yang amat tinggi. Secara teorinya saintis berpendapat, omega 3 akan memperlahankan pemendapan kolesterol pada dinding saluran darah dan mengurangkan ‘inflamasi’ mikro di seluruh tubuh manusia. Oleh kerana itu pemakanan ikan setiap hari amat digalakkan sebagai sebahagian dari cara pemakanan yang sihat yang boleh menurunkan paras kolesterol.

Bukti kajian sains tentang ikan dan kesihatan jantung

Banyak kajian telah dijalankan menunjukkan kesan baik pemakanan ikan dengan kesihatan jantung. Dalam satu laporan yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 1997, pengkaji mendapati dengan pengambilan omega 3 dengan makan ikan setiap hari menurunkan paras trigliserida darah sehingga 25%-30%.

Satu kajian di Amerika Syarikat yang dipanggil DART Study 2. (The Diet and Reinfarction Trial), mengkaji hubung kait antara pemakanan ikan yang kaya dengan Omega 3 dengan pencegahan serangan jantung untuk kali kedua. Hasil kajian ini mendapati terdapat penurunan sebanyak 29 peratus di dalam kadar kematian di kalangan pesakit yang makan ikan setiap hari.

 

Oleh kerana bukti-bukti saintifik yang semakin banyak dikumpulkan maka FDA di Amerika Syarikat telah mengesahkan bahawa kesan omega 3 (EPA dan DHA) mampu menurunkan risiko sakit jantung koronari. Ia juga telah membenarkan pengilang dan pengedar yang menghasilkan makanan dan suplemen mengiklankan bahawa produk yang mengandungi omega 3 boleh mengurangkan risiko sakit jantung koronari dan menurunkan paras kolesterol darah.

Makan lah ikan setiap hari untuk kesihatan jantung dan menurunkan paras kolesterol darah. Semua jenis ikan mengandungi kandungan omega 3 yang tinggi berbanding makanan lain. Jika anda tidak mahu makan ikan setiap hari, maka pengambilan suplemen omega 3 juga membantu mendapatkan sumber omega 3 untuk menurunkan paras kolesterol.

Jika anda memilih untuk makan ikan, cara masak juga mempengaruhinya paras kolesterol anda juga menurut pakar pemakanan. Jangan menggoreng ikan secara ‘gorengan dalam’(deep fry) atau anda menggoreng dengan minyak sapi atau marjerin kerana ia adalah minyak ‘asid lemak trans’ yang boleh melawan kesan kebaikan omega 3 menurunkan paras kolesterol.

Cara masakan yang lebih baik adalah dengan cara memanggang, merebus, microwave dan stim ikan tersebut.Jika memilih untuk menggoreng, maka gorenglah dengan miyak yang sedikit. Penggunaan minyak zaitun sebagai minyak masak juga amat membantu menurunkan paras kolesterol.

Makan sandwich tuna dengan roti berserat penuh adalah satu contoh makanan yang amat baik menurunkan paras kolesterol.

Berapa banyak ikan yang perlu dimakan?

Mengikut kajian yang dibuat, cadangan pemakanan ikan yang baik adalah makan ikan sekurang-kurangnya dua hidangan seminggu. Cara terbaik ialah makan ikan yang kita suka. Makan ikan yang lebih kecil saiznya juga adalah baik kerana mengurangkan risiko pencemaran logam raksa (mercury) dan racun PCB yang mencemarkan daging ikan terutamanya ikan yang lebih besar seperti ikan tuna dan ikan jerung.

 

Persatuan Jantung Amerika Syarikat (AHA) mencadangkan pengambilan satu gram EPA dan DHA setiap hari sekurang-kurangnya dengan makan ikan untuk mengurangkan risiko sakit jantung koronari.

 

Jika anda tidak suka ikan maka anda boleh mengambil makanan lain yang kaya dengan omega 3 seperti minyak flaxseed, minyak kanola, kacang walnut, telur diperkaya omega 3 dan suplemen omega 3 yang berada dipasaran sekarang.

.

Wallahualam.
Dr Norman Mohd Norawi
(MBBS, FAGE, MScAAARM)